对付油锅起火这些都是“灭火器”

　　近日，昆明市西山区永昌街道一餐馆后厨突发火情。老板娘炼油时未看管致油锅起火，又用沾水纱布扑救反扩大火势，用餐顾客陶宇随即疏导食客、用干粉灭火器灭火，最终未造成人员伤亡。

对付油锅起火这些都是“灭火器”(图1)

　　2025年6月27日，上海市奉贤区一沿街餐饮店厨房突发火灾，消防部门接警后立即赶赴现场处置。据现场视频显示，当时一厨师企图用水灭火，反而使火势扩大。

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