灭火最常用的四种方法包括灭火器灭火、湿布灭火、食盐灭火和高压水枪灭火。1、灭火器灭火：火势如果不大，迅速直接地利用家中备有的简易灭火器，控制和扑灭大火。2、湿布灭火：厨房火势不大的时候，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。3、食盐灭火：家庭中备的颗粒盐或细盐，均是厨房和火灾固体引燃的灭火剂。在高温火源下，能迅速通过化学作用抑制燃烧进行。4、高压水枪灭火：消防队经常使用高压水枪喷浇火焰以控制火势。灭火器具是一种平时往往被人冷落，急需时大显身手的消防必备之物。尤其是在高楼大厦林立，室内用大量木材、塑料、织物装潢的今日，一旦有了火情，没有适当的灭火器具，便可能酿成大祸。