家里如果发生火灾，根据物质燃烧原理，破坏燃烧必须具备的基本条件（可燃物、助燃物、火源），在没有灭火器等专业灭火设备的情况下，火灾初起时，如果你能就地取材，利用身边一切可利用的物品，就可以避免“星星之火”的燎原之势。

　　如果家中起火，初起火势不大，这时可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。

　　当锅里的食油因温度过高着火时，首先应关掉气源，然后迅速盖上锅盖，使火熄灭。

　　食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧。

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　　当室内发生初起火灾，没有灭火器，且用水灭火危险性较大的情况下，可用沙土覆盖，使火窒息。

　　火灾发生初期，若家中有灭火器，并能熟练地操作它，将可以实现快速有效地灭火。

　　这里需要注意的是，不同类型的灭火器，适用范围不同，常用灭活器有干粉灭火器、二氧化碳灭火器及泡沫灭火器。

　　● 干粉灭火器：可扑灭一般火灾，适用于扑救石油及其产品，一氧化碳、氢气、甲烷等可燃气体，汽油、煤油等易燃液体，电器设备初起火灾。

　　● 二氧化碳灭火器：适用于扑救600伏以下的带电电器、贵重设备、图书资料、仪器仪表等场所的初起火灾，以及一般的液体火灾，但不适用于扑救轻金属，如铝、镁、钠等火灾。

　　● 泡沫灭火器：适用于扑救液体及可熔融固体燃烧的火灾，如石油制品、油脂等火灾，也适用于固体有机物质燃烧的火灾，如木材、棉织品等物质的火灾。

　　它的安放地点应是干燥通风且随手可拿到的地方，要定期检查，看是否过期或压力不足。