1、中断化学反应法 使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧过程产生的游离基消失，而形成稳定分子或活性的游离基,从而使燃烧的化学反应中断。

　　2、窒息法 阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭。

　　3、冷却法 将灭火剂直接喷到燃烧物上，使燃烧物质的温度降低到燃点之下，停止燃烧。

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　　4、隔离法 将火源处及其周围的可燃物质撤离或隔开，使燃烧因与可燃物隔离而停止。

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　　5、直接灭火法 是用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物。 来源：-灭火 来源：人民网-海口消防提示：四种方法巧灭油锅起火。